日本の飲食ビジネスで稼げるのはプロ中のプロかブラックにこき使う人だけ

海外を旅行していると日本の物価の安さを痛感します。

裏を返すと何を売っても安くしか売れないわけなので日本で商売して稼ぐのは厳しいだろうなと思います。


日本人のサイフの紐は世界最高レベルに堅いのでは無いだろうか?

川越達也氏レストランの「水800円」騒動
海外では、川越さんを攻める人はいないだろう。

水を頼むのが惜しいのに何故外食をするのか?

 

今、ヨーロッパを旅行していてフト思った。
食事の注文時にドリンクを頼まない人は、ほとんどいない。
99.999%居ないと言っても過言ではない。

 

高級レストランだけでなく、庶民的なレストランでもフードコートですら飲み物をオーダーする。
しかも、飲み物は結構高い。

 

これは限られた場所での話しではない。
私が去年今年で旅行した場所。

アメリカ シアトル ポートランド サンフランシスコ ロスアンゼルス(アーヴァイン サンタモニカ)
飲み物のみならず、チップも20%必要。
サンフランシスコなんてラーメンとビールで3000円超えた。

 

オーストラリア シドニー ゴールドコースト ケアンズ
水やコーラのペットボトルが4~5ドルですけど皆さん頼みますね。

チャツウッドだと、たま~~にタップウォーターだけで済ます人がいました。
おいしいマレーシア料理の店なんですけど、メニューに水や発泡水が無いんですよね。
なんか微妙な甘いチャイしかない。

ペットボトルの水も言えば出てくるんですけど。
アルコールの免許はないのでビールやワインは無いし。
そんなワケで不思議なことにココは店側に飲み物で稼ごうという意識が無いんですね。
そんなワケで超例外。

 

中国 杭州・義鳥・上海
中国は飲み物頼むどころの騒ぎじゃ無いです。
頼んだ食べ物を半分以上食べるとみっともないそうです。
中国は物価が安いイメージがあるでしょうが外食費用は日本より高く付きます。

 

日本
ココで一旦、日本に住みました。
ランチだと飲み物頼まないのが普通ですね。
夕食でも、吉野家とか、安めの店だとコップの水が普通かも。

利益率の高いドリンクオーダーがほとんど無いとは、日本の飲食業は厳しいですね。

 

タイ バンコク
食事代は安いですけど、結構割高なコーラとかビールを皆さん頼んでいますね。

 

イギリス ロンドン
1日しか居ませんでしたので検証不十分です。
しかし、少なくとも飲み物オーダーしない人は見ませんでした。

 

フランス パリ リヨン
飲み物オーダーしない人見た事無いです。
それと、たまにワインより水が高いとお怒りのコメントを見ます。
フランスやスペイン、イタリアなどワインの大生産地はハウスワインより水のほうが高いのが普通です。


ポルトガル
 ポルト マトジーニョス ナザレ リスボン

食事代は安いですけど、ほとんどの人が昼から食費に匹敵する値段のワインやリキュールを豪快に飲んでいます。

酒に強いのか食後はしばらく働かないのか謎ですが、皆さん恐ろしく飲んでいます。
私も同じペースで飲んでいたら昼寝が趣味になってしまいました。

 

ドイツ フランクフルト
ポルトガルから来ると、とても高く感じます。
ワインも水もコーヒーもポルトガルの3倍します。
そこで、今までの旅行を振り返ってそういえば日本以外の国ではみんな飲み物飲んでいたなと思い当たった次第です。

 

レストランでの飲み物を頼まなかったら

イタリアン

レストランでの飲み物を頼まなかったら

イタリアン

 

ホテルのレストランでの飲み物を頼まない

フランス

レストランで飲み物を頼まないのはマナー違反

レストランで飲み物を頼む派vs頼まない派

 

レストランで飲み物を頼まないのはマナー違反

レストランで飲み物を頼む派vs頼まない派

日本国内セドリ、輸入ビジネスで稼げなくても普通です。
輸出の方がカンタンに稼げます。

 

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